巧克力豆奶高速膠體磨

巧克力豆奶高速膠體磨

膠體磨效率高、輕便、整機模塊結構，操作方便，可長時間運轉，輕松滿足多種高要求的分散乳化實驗。可在實驗室模擬在線工況進行循環或在線連續處理，具有高效均質無分散死角等特點。

 巧克力是一種以可可漿和可可脂為原料制成的甜食，它不僅口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。大豆是一種其種子含有豐富的植物蛋白的作物，常常被用來制作各種豆制品，比如豆腐、豆奶等，豆奶做為植物類健康飲品，其因它的營養價值很好，深受大家的喜愛。其中巧克力豆奶以甜膩香醇的巧克力融入豆奶之中，雙重口味相交融合，形成了du有的美味口感。

制作巧克力豆奶原料需求：大豆、可可粉、全脂乳粉、白砂糖、微晶纖維素、卡拉膠等食品添加劑

制作巧克力豆奶所需設備：不銹鋼膠體磨、均質機、雙聯過濾器、超高溫滅菌機等

膠體磨內部結構及分析：
　　粉碎室設有三道磨碎區，一級為粗磨碎區，二級為細磨碎區，三層為超微磨碎區，通過調整定、轉子的間隙，能有效地達到所需的超微粉碎效果（也可循環加工）。

混合區：首先將物料通過混合攪拌裝置進行高速混合，在混合過程中用螺旋混合漿葉使物料在高速運轉中的到充分混合均質后送料給下道工藝；

剪切區：物料進入剪切區后，由于上道工序只把物料進行混合，沒有把物料進行大顆粒破碎，這個問題由高剪切機來完成，該剪切區由三層數百條刀槽組成，將大的粘團結塊等易碎顆粒進行剪切破碎。

研磨區：研磨區是由凹凸膠體磨組成，轉定子切有許多中齒及細齒組成，將已剪切的小顆粒進行深化研磨，研磨時可調距離為0.01~3mm；

1、有較強的混合、粉碎、研磨、輸送功能；

2、可使用較硬的各類易碎顆粒；

3、可同過調節定轉子間隙進而調節循環研磨所需時間；

4、定轉子間歇可以調節，調節距離為0.01~3mm，可降低啟動負荷，從而減少能耗

5、轉、定子材料可選用2cr13 9cr18  2205進行氮化處理貨滲碳化鎢處理。

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